Le développement de moisissures sur les sciages secs est un problème majeur pour les usines lors de l’expédition de paquets depuis la fabrication jusqu’à l’utilisation finale. Même s’il est bien reconnu que la teneur en humidité du bois est étroitement liée au développement de moisissures, il n’est pas toujours évident et possible de la maintenir constante tout au long de la chaîne de distribution. Il existe plusieurs sources potentielles d’accumulation d’humidité pouvant contribuer au développement de moisissures dans les paquets (teneur en humidité du bois élevée, infiltration d’eau, condensation, etc.). Ainsi, les usines font face à des réclamations annuelles importantes liées à la présence de moisissures affectant la qualité du bois. En livrant du bois de haute qualité, libre de toute contamination par les moisissures, les usines pourront bénéficier d’une réduction des réclamations et livrer un produit de grande qualité.
Dans le cadre de ce projet, nous avons procédé à l’évaluation de 4 emballages commerciaux quant à leur impact possible sur la promotion du développement de moisissures dans les paquets lors de l’entreposage.
Dans un premier temps, l’évaluation a été faite en conditions contrôlées (chambre de conditionnement à 20oC, 75 %HR), suivie d’une exposition extérieure (à Québec de juin à septembre). Par la suite, afin d’évaluer l’impact de l’intégrité de l’emballage sur sa performance en terme de protection contre la reprise en humidité et le développement de moisissures, chaque emballage a été réévalué selon trois conditions : un emballage parfaitement intact, un emballage avec une surface endommagée par endroit (coupures ou déchirures dans les coins et au centre), un emballage avec rupture de la toile en surface, mais avec insertion d’une toile entre l’avant dernier rang et le dernier rang du paquet pour protéger contre l’infiltration d’eau potentielle dans le paquet.
Les essais en conditions contrôlées de laboratoire ont révélé que le type d’emballage utilisé n’a pas d’impact direct sur les variations de teneur en humidité et le développement de champignons.
Les essais d’entreposage extérieur ont aussi démontré une performance équivalente des différents types d’emballage (à l’exception de l’emballage microperforé) en ce qui concerne la teneur en humidité du bois emballé et sur le développement de moisissures. Les essais ont toutefois mis en évidence que la présence de pièces vertes à l’intérieur des paquets a un impact important sur la qualité générale, puisqu’elle entraîne une croissance significative de moisissures dans ces paquets.
Les essais en présence d’emballage endommagé démontrent clairement que l’ajout d’une toile entre le premier et deuxième rang du paquet permet de protéger d’avantage les rangs inférieurs contre l’infiltration d’eau et éventuellement contre le développement de moisissures, ces dernières étant plus localisées à la surface du paquet, sur le premier rang.