Programme des technologies transformatrices no 5968A
5968A
Localisation
Québec, Québec
Langue
French
Résumé
Ce travail a permis d’étudier différents aspects du séchage de composants d’érable à sucre à l’aide d’une technologie en continu par haute fréquence. Le but principal du projet est de déterminer l’impact de cette technologie sur l’évolution de la couleur d’essences de couleur claire en cours de séchage.
Les essais ont produit les résultats suivants :
a) Les changements de couleur entre le produit vert et le produit sec ne sont pas perceptibles à l’œil
b) La durée du séchage de vert à sec est d’environ de 2 à 3 heures (non optimisé) avec une qualité visuelle finale acceptable
c) La vitesse de séchage est d’environ 25 %/heure en début de cycle et diminue progressivement pour atteindre 4 %/heure en fin de cycle, ce qui indique une tendance de fort couplage dans les zones les plus humides.
Les résultats étant positifs, il devient intéressant d’amorcer, en collaboration avec l’industrie, l’identification des applications rentables pour orienter les futurs travaux de R&D.